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[转帖] 秋补之牛肉丸子汤

milan83814

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1楼大中小发表于 2008-10-20 15:59 只看该作者

秋补之牛肉丸子汤

制作方法:
主　　料：牛肉冬瓜

辅　　料：酱油食盐十三香生粉香菜葱

1，材料：牛肉200g；冬瓜150g；酱油1汤匙；食盐1/2茶匙；十三香1/4茶匙；香菜1根；葱1段（10cm）；生粉1大匙

2，肉丸制作：牛肉剁碎，依次加入酱油，十三香，食盐，面筛筛入生粉，充分搅拌，用小勺做出圆形的肉丸

3，冬瓜去皮，切块。葱，香菜切碎

4，锅内加2碗水，放2枚大料，烧开，加肉丸，煮15分钟；放入冬瓜再煮5分钟，出锅前2分钟，放进香菜和葱

5，成品

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-10-20 18:50

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23573188 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-10-23 22:38 只看该作者 0 很好学，一定也很好吃，自己下厨动动手
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whscdq

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3楼大中小发表于 2008-10-24 10:58 只看该作者

建议不要放大料，败味。直接煮，会特别的鲜。

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wumou 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-10-31 11:18 只看该作者 0 楼上说的对最好不用大料，建议在剁好的牛肉陷里放个蛋清搅拌均匀也可不放生粉。放了生粉感觉不是很好吃，只是个人的想法。
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adaceo

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5楼大中小发表于 2008-10-31 12:45 只看该作者

学上一手,
以后和媳妇儿闹别扭不怕饿着.

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lntsqiumi

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6楼大中小发表于 2008-10-31 16:42 只看该作者

肉丸里白色的是什么？是葱白吗？方法里没有说清楚。

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f5555j 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-10-31 17:58 只看该作者 0 很好吃的一道菜呢呵呵,爱吃牛肉啊!谢谢楼主
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srskyliu 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-10-31 20:40 只看该作者 0 学到了楼主辛劳，很好吃的一道菜。明天自己下厨动动手
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aa58760188

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9楼大中小发表于 2008-11-1 00:40 只看该作者

失败

我还是劝你料不要放的太多这样不好吃的相信我

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秋补之牛肉丸子汤

学到了

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