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[转帖] 大炕炖大鱼与成吉思汗

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大炕炖大鱼与成吉思汗

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   公元1203年春成吉思汗与当时蒙古最大的君王王罕的联军于阿兰山(现兴安岭山脉的一个支脉)附近发生战争,战斗十分激烈,成吉思汗终因寡不敌众,只得率部沿着喀尔喀郭勒河,向贝尔湖与达赖湖北岸撤退,最终停留在赤塔以南,土喇河的发源地(巴渚纳湖附近)。因食物有限,士兵们就撅地为坑,将锅放入坑中生火烧水并取湖中大鱼配以野菜煮而食之,成吉思汗食后因其味美而大喜,命众将士皆效仿,不料长期食用亦有强筋键骨的功效,从而使这只军队得以养精蓄锐。

    公元1203年秋王罕联军内部瓦解,成吉思汗趁机从巴渚纳湖出发一 直到了鄂嫩河畔,并在者者额儿温都山附近一举打败了王罕,收服了王罕的克烈部,而后又战胜了乃蛮部等其他部落,征服了蒙古。公元1206年春,成吉思汗在鄂嫩河发源地召集了一次忽邻勒塔大会,接受了各部落对他的臣服,成吉思汗被全体蒙古和突厥部落尊称为“大汗”。

    会后成吉思汗复用当年巴渚纳湖畔大坑煮大鱼的美食宴请各部落首领,并重赏那些与他一同患难与共、艰苦共尝的人们,后来这些人都被称作“巴渚纳人”。因该饮食既有喜庆豪迈之意,又有兄弟情深之义,所以迅速在蒙古各部落广为流传,后来蒙古灭金,使得该饮食传入了女真族,因女真族长期居住在今黑龙江一带,以畜牧渔猎为生,所以大坑炖大鱼这种饮食甚合他们口味,得以广泛流传。

    明朝后期,在女真族出现了一位出色的领袖--爱新觉罗·努尔哈赤;在他的统治下,女真族迅速崛起,并开辟了大清王朝,从而使大坑炖大鱼这种饮食在东北迅速蔓延。至乾隆时期,清朝的经济达到了鼎盛时期,百姓安居乐业,于是东北的人们就移锅上炕,增加羊、鹅等主料,并配以老汤、药膳等辅料,因其口感爽滑鲜嫩,营养价值高,长期食用还有强身健脑、延缓衰老的功效,所以迅速在民间流传,至今东北的人们仍有着坐着大炕吃大鱼的爱好。

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O(∩_∩)O哈哈~还真的是第一次听说在各个,=太搞笑哦了

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那为什么满汉全席如此奢华呢?当一个王朝过分奢淫时离灭亡也就不远了

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已经尝过了.味道很鲜美.而且据说很补的。男的享用大家都知道了啊

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