实力单身

用料

主料



益母草30克



鸡蛋2个

辅料

红糖适量

水适量

益母草煲鸡蛋的做法

1.

用料：益母草30克，鸡蛋2个，红糖适量，水适量



2.

将益母草装入药袋中扎好，加水浸泡半小时。



3.

将药袋同浸泡水一起放入砂煲，加入鸡蛋。



4.

加入清水，没过鸡蛋。



5.

启动煲汤功能，煮沸后继续煮5分钟。



6.

取出鸡蛋，去壳，



7.

放回煲中，文火继续煮1小时。



8.

加入红糖，再煮10分钟。



9.

出锅，饮汤食蛋。



益母草煲鸡蛋成品图













烹饪技巧

红糖用量可根据自己口味酌情添加。

也可以事先将鸡蛋煮熟去壳后再与药材同煲。

小火慢煎，更利于药材有效成分析出。