大叔男团

用料

主料



板鸭800克

辅料

红烧汁2勺

料酒2勺

白糖适量

八果适量

桂皮适量

香叶适量

盐1大勺

辣椒粉适量

卤煮鸭子的做法

1.

洗干净鸭子、去除皮上的一些油脂



2.

切成大块



3.

放开水里焯一下，去除腥味



4.

鸭子块放锅里加适量的水、按照个人喜好放八果、辣椒粉、盐和红烧酱油等等。用小火慢慢的炖煮



5.

用小火盖上锅盖、慢慢的炖煮



6.

简单的卤煮鸭子做法的步骤 大约炖煮一个小时左右的时间。鸭子的肉软烂。油脂也溢出了。可以关火



卤煮鸭子成品图











烹饪技巧

炖煮的时候放小火，这样煮的肉软烂好吃。