浪漫旅行

用料主料


牛肉700克辅料葱100克姜50克叉烧酱120克蜂蜜15克蚝油15克牛肉叉烧的做法1.
牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条；


2.
将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀；


3.
将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀；


4.
拌好的牛肉用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏20个小时左右，中间每隔5小时左右翻拌一次；


5.
腌制好的牛肉摆放在烤盘中，剩下的汤汁料不要扔掉；


6.
烤箱选择纯烤功能，设定温度170度，定时60分钟，放入牛肉；


7.
30分钟后，每隔10分钟，拿出来刷一层汤料汁；


8.
60分钟后，取出，晾凉后，即可食用。


牛肉叉烧成品图












烹饪技巧
1、牛肉购买时，最好选择牛里脊；
2、腌制过程中，多几次翻拌，能使汁料更好的渗透到肉中；
3、烤制过程中，多刷汁料，是为了让肉的表面更润泽。

sdpapet

从没吃过牛肉叉烧，牛肉比较柴，不过下次试试。

胜秒

色相看着很好，还没吃过这种的

poco1987

卖相不错 看着让人垂涎三尺啊