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[转帖] 红烧带鱼

yang38143004

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41楼 大 中 小 发表于 2011-8-25 08:59  只看该作者
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试了下，感觉很容易粘锅啊，。不过味道非常不错

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peachwolf 该用户已被删除
42楼 大 中 小 发表于 2011-8-25 15:42  只看该作者
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一看便很有食欲，果然精品！爱不释口！感谢分享！

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烽火烟云 该用户已被删除
43楼 大 中 小 发表于 2011-8-25 20:53  只看该作者
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红烧带鱼我最爱吃了。这道菜还可以放一点豆瓣酱，味道会更好

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cdyzxy 该用户已被删除
44楼 大 中 小 发表于 2011-8-25 23:03  只看该作者
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这个煎煮带鱼时如何能不令带鱼碎是个学问和手艺

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nokia90619

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45楼 大 中 小 发表于 2011-8-26 09:06  只看该作者
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带鱼有区别吗？是海带鱼还是河带鱼，味道是不一样的。

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yuyuezhou2

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46楼 大 中 小 发表于 2011-8-26 09:19  只看该作者
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这道菜放盐！先前腌好的时候方的！
放调料哟注意火候！

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henly201314

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47楼 大 中 小 发表于 2011-8-26 09:32  只看该作者
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我在做这道菜的时候喜欢在出锅时先把带鱼盛出，然后再把葱花和姜未放入锅中翻抄几下然后再把汤汁淋在菜上，这样能更大限度保持香味。

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mtnn

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48楼 大 中 小 发表于 2011-8-26 09:51  只看该作者
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红烧带鱼我最爱吃，这种做法和我平常的差不多。

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zw67777

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49楼 大 中 小 发表于 2011-8-26 11:50  只看该作者
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文章简洁而又明了，明天买些带鱼，跟楼主学习，自己操作一下，看看味道如何？

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瘦拉如柴

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50楼 大 中 小 发表于 2011-8-26 13:15  只看该作者
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楼主，你的酱油和白酒调错了，煎鱼讲究的是热锅下油，这样鱼就不会粘锅了。

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