SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 桂花酸梅汤[5P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2014-1-7 06:45 标题: 桂花酸梅汤[5P]

工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

口味：酸甜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<60分钟

“虽然是立秋了，还是很闷热。人就越发的懒，每年夏天我都会做上几次酸梅汤来解暑降温，就是懒的拍照，今天在不拍图，又要等到明年了，桂花酸梅汤是一款美味饮品，主要原料有桂花等，此饮料酸甜适口，具有健胃、防暑、解渴、祛热等功效。”

主料：乌梅50克干山楂20克甘草5克桂花茶5克

调料：冰糖适量

桂花酸梅汤的做法

1.准备好所用食材

2.把乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下，放入清水中浸泡30分钟

3.然后再把泡好的乌梅、山楂和甘草、桂花及浸泡的水一起烧开

4.烧开转小火煮40分钟，加入适量冰糖；然后盖上锅盖，再煮10分钟关火

5.冷却后将煮好的酸梅汤过滤

6.冰镇后饮用口感更佳

烹饪技巧

制作酸梅汤的乌梅、干山楂片、甘草、干桂花等材料都可在中药店中买到。

作者: zhilong1211 时间: 2014-1-7 10:16

夏日消暑的最佳饮品，自己制作的料更足

作者: alxia 时间: 2014-1-8 12:00

这个在盛的时候一定要用一层纱布过滤.不一定作为降暑用,作为解腻化油也是个不错选择.

作者: 杀人不流血的刀 时间: 2014-1-8 12:22

这个嘛，如果放到8月份分就太好了，现在就是放马后炮。

作者: 傻子的微笑 时间: 2014-1-8 12:25

好东东啊，只是楼主为什么不在夏天介绍这个汤，现在是三九严寒啊

作者: ken520 时间: 2014-1-8 13:36

这个饮料我在夏天经常做,和楼主不同的是我还加上红枣,一些植物的花瓣并取名为养颜汤,很得小女的喜爱.

作者: arthurwarlike 时间: 2014-1-8 13:47

做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。自己做的酸梅汤，有可能太浓或者太淡，可以适当添加水分或者再多熬一会。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.48/bbs3/)