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[转帖] 家常麻辣水煮鱼[7P]

skycnnet

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1楼大中小发表于 2015-12-8 11:53 只看该作者

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家常麻辣水煮鱼[7P]

1.买回来的鱼切片

2.切片好的鱼加入鸡蛋清，少许的盐

3.切好配料备用

4.倒入食用油，翻炒豆瓣酱

5.加入切好的葱姜蒜翻炒

6.加水烧开，然后放入鱼片煮熟即可。时间不宜过长。2分钟左右就可以了

7.鱼煮好之后放入芝麻香菜

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myarche 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-12-8 13:20

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falaer388

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2楼大中小发表于 2015-12-8 12:43 只看该作者

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好这口，不过自己配料还是很营养的，比起料包好很多，料包吃着了上火。

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sbwwmm

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3楼大中小发表于 2015-12-8 19:10 只看该作者

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水煮鱼要用青鱼来做效果才比较好，肉质比较鲜嫩

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damahou102

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4楼大中小发表于 2015-12-10 14:33 只看该作者

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这是酱香口味的水煮鱼吗？感觉最麻烦的还是鱼切片，其它的还好说。曾经因为切鱼差点把自己大拇指的肉切下来一块。呵呵

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ak2347

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5楼大中小发表于 2015-12-11 01:04 只看该作者

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看着貌似简单，可自己总是做不好。这种吃鱼还是去饭店吃哦

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158628544

Ban to Visit(禁访)

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6楼大中小发表于 2015-12-12 17:47 只看该作者

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这个看似简单其实考刀功，只要鱼片切的好，现在做水煮鱼外面卖的料包很多也很轻松做出来

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tmyk_wyh

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7楼大中小发表于 2015-12-15 09:24 只看该作者

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水煮鱼还是要看刀功的，要切薄片才好吃

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rain222

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8楼大中小发表于 2015-12-15 15:35 只看该作者

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感觉好难做啊，都是买现成的料包自己做的，光是鱼要切薄片就够难度的了。不过楼主的方法，在学习中~

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windhammer

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9楼大中小发表于 2015-12-17 18:16 只看该作者

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这些配料自己弄还是麻烦,超市有卖现成的料包.

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coolling

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10楼 大中小发表于 2015-12-17 20:13 只看该作者

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好不好吃，关键还是看配料和火候控制

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