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All About Food | 美食频道
赛螃蟹 怕吃鸡蛋黄的朋友看看!
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codelifes
发表于 2009-9-25 21:21
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61楼
鸡蛋黄那么好吃的东西 为什么还有人不喜欢吃呢 奇怪
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codelifes
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nicky1022
发表于 2009-9-26 15:52
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62楼
尝试过,但是蛋清全部粘锅...恐怕这是世上第一个炒糊的螃蟹...
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andrelouis
发表于 2009-9-26 17:02
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63楼
螃蟹始终是无法比拟的,至今还是大众最喜欢的海产之一
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andrelouis
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list.cao
发表于 2009-9-26 20:30
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64楼
鸡蛋也不便宜呢,呵呵,不过看起来确实蛮吸引人的
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twly
发表于 2009-9-26 21:35
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65楼
其实楼主的做法有很大的错误,我就把正宗的做法说出来大家参考一下,做赛螃蟹要鸡蛋和咸鸭蛋才行,先把生的咸鸭蛋和鸡蛋打开,蛋清和蛋黄要分开,锅里放油在把咸鸭蛋黄放人小火熬出蛋黄油出锅,锅里放油在把打匀的咸鸭蛋清和鸡蛋清炒凝固,炒时放料酒,其他调料一概不放,包括盐味精等,因为咸鸭蛋清已很咸很鲜了。出锅后淋上炒好的鸭蛋黄油。再把姜剁成末,用醋(最好是镇江的香醋)3份糖1份一起拌成调料汁,你就可以蘸着吃吧,香酸甜鲜啊,那味道比螃蟹都香!不流口水都不成啊!
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as111
发表于 2009-9-26 23:28
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66楼
一开始我还真以为是螃蟹呢...能做出来吗,我吃怀疑态度
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该用户匿名发帖
发表于 2009-9-27 09:07
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67楼
看起来挺好吃的,我也是南方的,不过没吃过。
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csbcs
发表于 2009-9-27 13:58
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68楼
为什么叫做怕吃鸡蛋黄的朋友,难道有人怕吃这个?搞不懂
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该用户匿名发帖
发表于 2009-9-27 18:05
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69楼
让人感觉很有食欲!就是剩下的蛋黄不好办啊!!!
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liping0527
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2009-9-27 21:45
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该用户匿名发帖
发表于 2009-9-27 19:14
只看TA
70楼
哈哈,真有楼主的,不错的点子和创意,可以试试
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