[转帖] 香辣水煮鸡－－吃得很过瘾

材料,鲜鸡一只.豆瓣酱与糍粑辣子.生抽.姜.葱.料酒.花椒
　　做法:把鸡洗净剁块


锅里浇开水先把鸡飞水(除血水)


炒锅放少许油炒香姜


豆瓣酱与糍粑辣子混合


放锅里用油炒一会.


再放入鸡块


放入生抽.料酒.花椒粉


炒匀后放入开水


水要浸入鸡块.开中火


盖上锅盖焖到鸡熟


汤汁收干就可以装入上桌.撒上葱花


大块的鸡吃起来很过瘾，请吃吧.......有点辣.有了它.会多吃饭的