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标题: [转帖] 好吃不贵的油煎爬叉猴[6P] [打印本页]

作者: 夏有凉风秋有月 时间: 2009-7-19 20:04 标题: 好吃不贵的油煎爬叉猴[6P]

蝉也叫知了，居昆虫纲、同翅目、蝉科。蝉其皮曰蝉蜕，富含有壳素、异黄质蝶噙赤蝶噙腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，据《中国药材学》记载，还有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。
　　蝉的营养价值：
　　蝉猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉猴营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70％以上，脂肪约7％，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。俺老家叫爬叉猴,蜕皮后叫马鸡鸟.

热水淖两分钟,杀死爬叉身上的寄生虫

油烧热放里炒,油可以多一点,但不能太多,太多了就成炸爬爬了

烧炒后改小火用锅铲把爬叉压扁〔把水分压出来〕慢慢炕.

炕一会翻炒一下再压再炕,一定要小火不然就糊了.炕到两面金黄出锅

可香可酥类

谁有兴趣可以试试.比油炸的好吃哦！

向斑主承认错误,实在是不好意思没有仔细阅读版规,帖子发错地方了,麻烦您帮忙修改,要是不行就帮忙删除,谢谢!下不为例.

[ 本帖最后由夏有凉风秋有月于 2009-7-19 20:13 编辑 ]

作者: huweideplay 时间: 2009-7-19 20:28

这个上海本地是红烧的，后面那块肉肥肥的很好吃的。

作者: hefeng24 时间: 2009-7-19 21:08

这个我吃过的,以前有个朋友老家徐州的,好象那边就有吃这个的,味道还真的不错!

作者: lkj123wz 时间: 2009-7-19 21:23

我看见这个就很害怕,就不敢吃了......

作者: hlrogner 时间: 2009-7-19 21:44

夏天到了，抓知了尝鲜去。多谢楼主分享啦。

作者: oxygen78_ 时间: 2009-7-19 23:02

知了这东西高蛋白啊,听说炸的话又香又脆口味更好

作者: lgyz999 时间: 2009-7-20 00:01

这个也太恶心了点把？没看清楚，我还以为是蟑螂什么之类的东西

作者: bjzyn 时间: 2009-7-20 16:17

吃多的话很容易长胖的。lz这道菜是当主食还是小菜啊？

作者: yaotou001 时间: 2009-7-20 16:38

我们着吃也是油炸在沾椒盐吃
抓的哪个已经不好吃了

作者: fireqj2222 时间: 2009-7-20 16:39

这是幼虫，还没蜕皮吧。我们那吃的是蜕皮后的成虫，不过去头去尾，只保留胸部那一块肉，油炸的，在加个冰啤酒，真的是夏天的美味啊。

作者: likehai 时间: 2009-7-20 19:11

这是什么虫子啊，看着都吓人，我是不敢吃啊

作者: heiji1588 时间: 2009-7-21 02:50

说实话我对这个不太感冒主要是形象太狰狞

作者: dust86 时间: 2009-7-22 15:04

没吃过幼虫，吃过成虫，只吃中间一小块，这幼虫看着有点恶心啊

作者: maxiumy 时间: 2009-7-22 23:04

不错，夏天下酒的小菜，还有那个蚂蚱也可以过油做小菜下酒，很香

作者: wpmpowpmpo 时间: 2009-7-22 23:39

很好吃的。第一香，蛋白高，好东西。美味啊。多谢楼主。

作者: g0j0 时间: 2009-7-22 23:55

我们那吃的是蜕皮后的成虫，不过去头去尾，只保留胸部那一块肉，油炸的。不好吃

作者: 木杯子 时间: 2009-7-23 00:21

这可是蝉的幼虫,小时候我们老在学校树林子里地泥地里找来玩,就不知道可以吃!

作者: heiseliuxing 时间: 2009-7-23 08:08

炸昆虫好象云南那里很常见虽然听说营养丰富但看这样子还是没勇气尝试

作者: qzxdzcz 时间: 2009-7-23 10:29

我的妈呀我说非典怎么来的了，这样看厕所里的蛆也能吃了！！！

作者: 6802nl 时间: 2009-7-23 10:36

这个是好东西啊，我特别喜欢吃蚕，没吃过蝉，但我想一定好吃，我家这里满地都是，馋死我了，可是城市里的昆虫太脏不能吃。

作者: nznzn 时间: 2009-7-23 14:54

吃虫子总感觉怕怕的，仿佛内脏什么一起吞了，索性不吃。

作者: shadowdh 时间: 2009-7-23 16:10

这造型看起来不太想吃个人不想尝试对昆虫没好感囧

作者: goldennet 时间: 2009-7-23 19:48

重口味绝对的重口味，和东南亚的油毛蜘蛛有的一比。

作者: jay0zhou07 时间: 2009-7-23 20:53

如果能带来美味的口感一旦形成条件反射那么笨来不好的看的甚至恶心的会让人垂涎欲滴啊

作者: lirenjia221 时间: 2009-7-23 21:04

我们老家也叫爬叉，就是这个玩意儿，晚上抓回来，油炸了吃。楼主这是油煎，回头可以试一下。馋死个人阿

作者: wolaiqiaoqiao 时间: 2009-7-24 14:03

知了的幼虫嘛。这个东西一炸起来好吃，不过现在不好找了。

作者: ywjreng 时间: 2009-7-24 17:40

这道菜太有创意了，有机会一定尝一尝，谢谢楼主，

作者: 御用马甲 时间: 2009-7-24 19:30

这个玩意很好吃么?看起来有点怪怪的,有点怕怕

作者: 月洛星希 时间: 2009-7-25 05:31

恩?
没有任何调料的存在
吃纯天然的味道?
估计好吃不到哪去

作者: 4745934 时间: 2009-7-25 18:45

这是幼虫，还没蜕皮吧。我们那吃的是蜕皮后的成虫，不过去头去尾，只保留胸部那一块肉，油炸的，在加个冰啤酒，真的是夏天的美味啊。

作者: lgshan 时间: 2009-7-25 18:51

我是山东的，从小夏天就吃这个，很好吃。记的小时候吃完饭没事就去树林抓这个。真的很好吃，大家可以试一下！

作者: 2121278 时间: 2009-7-26 21:55

看看就害怕，吃这种东西确实要有勇气，小弟下不了口！

作者: sky1860 时间: 2009-7-26 23:35

wo de 我的天啊这是什么?看着不敢吃.....你们都敢吃？

作者: xyf9276 时间: 2009-7-27 00:47

看着就恶心.怎么有人喜欢吃这??我可是不敢

作者: cc115 时间: 2009-7-27 12:06

这还真是大开眼界...有机会一定要吃吃看, 不过自己做的话就算了...

作者: hankhans 时间: 2009-7-28 00:00

就是蝉的前身吧，可能好吃，但是需要胆量啊！

作者: 喝酒不醉 时间: 2009-7-29 21:10

只要是到了夏天，这个家伙还是很受我们大家欢迎的，只有煎的好吃

作者: happydoing 时间: 2009-7-30 01:08

北方人很少吃这个啦，所以看起来有点奇怪。南方动植物都很多，所以吃的种类也多。

作者: wang125153w 时间: 2009-7-30 09:32

就是幼蝉，家里的土方法就是油炸着吃和楼主的放大差不多

作者: cccsssmmm 时间: 2009-7-30 17:04

OH,MY GOD!这个我可是不敢吃了！虽然它营养非常丰富！

作者: 抽完烟在爱你 时间: 2009-7-30 20:46

我们着吃也是油炸在沾椒盐吃
油炸的，在加个冰啤酒，真的是夏天的美味啊。

作者: zhenmeiyou 时间: 2009-8-4 21:12

楼主的方法做出来不好看啊
不要用铲子压扁他们
圆滚滚的才好看又好吃哦

作者: deathcryer 时间: 2009-8-4 22:26

对于虫子还是有点害怕，觉得恶心，只吃过油炸蚕宝宝

作者: hwd999 时间: 2009-8-5 11:56

摩洛哥人还真会吃，下次怎么也得争取出国去尝尝美食

作者: bcp521 时间: 2009-8-5 12:33

这个我们这里就有，很便宜的，一个不到3毛钱，哈！味道都说不错，但是我不知道。因为我不敢吃。呵

作者: lqmeb 时间: 2009-8-5 15:31

虽然经常吃，味道也不错，但楼主的图片拍得
让我不想再吃了．

作者: wamby 时间: 2009-8-5 16:17

小时候常吃，也没有那么多工序，抓了以后就丢火堆里熟了就直接吃了

作者: tureman 时间: 2009-8-5 23:35

不敢！！我看见这个就很害怕！！怕的狠！！

作者: 375119002 时间: 2009-8-6 00:53

总觉得吃昆虫之类的东西很恶心，看那个样子怎么吃得下去了啊？

作者: vectorcd 时间: 2009-8-6 09:33

小时候经常吃，没事就去抓，勾起回忆了，哈哈哈～～～

作者: beyond84 时间: 2009-8-6 10:28

呵呵，知了猴是我家人的最爱，特别是我老婆每年夏天都逼得我们一起去给他抓呢。

作者: shenjing8 时间: 2009-8-6 13:20

我们着吃也是油炸在沾椒盐吃
抓的哪个已经不好吃了

作者: toycatzx1035 时间: 2009-8-6 17:41

我受不了吃虫子,我看标题还以为是猴子,结果进来一看是知了..我没文化的

作者: lichienzo 时间: 2009-8-6 19:12

又是虫子啊，现在看到虫子就恶心，这应该是广东广西那边常吃的东西吧

作者: 救生员 时间: 2009-8-6 20:25

炸蟑螂味道很不错，这个没有吃过，不知道和炸蟑螂比起来味道怎么样。

作者: gb18030 时间: 2009-8-6 20:52

吃昆虫对我来说是个难以逾越的高山，看着图片就反胃，别说让我吃了。去吐下先。

作者: uiojklln 时间: 2009-8-6 20:55

确实是很好吃，小时候经常到树林里去抓，不过现在周围没树林了，要吃只有去买了。

作者: rayran77 时间: 2009-8-7 20:40

额..小时候吃过一次，长大了现在不敢吃了呢，楼主辛苦
这玩意补身体吗

作者: f__k_u_u 时间: 2009-8-8 02:04

嗯,高蛋白是很危险的,现在的人三高严重啦.

作者: twinss 时间: 2009-8-8 19:45

不大敢吃这种东西，不过听说女人吃了美容的，对老爷们不知有没效果

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