[转帖] 福州富黎华海鲜酒楼

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1楼大中小发表于 2009-2-20 11:38 只看该作者

福州富黎华海鲜酒楼

福州富黎华海鲜酒楼

富黎华的地址：就在黎明永乐家电城的对面街
餐前小碟。萝卜干好吃。

密制叉烧。这个是他们家获过奖的招牌菜，一端上来就散发出阵阵香甜的蜜汁香气。一口咬下去外酥内嫩，层次分明，确实是一绝。

凉拌海蜇头，份很大，口味中规中矩。

爆炒苏眉鱼肚。香浓滑嫩，很受欢迎

八宝鱼头汤。这个我觉得是整桌宴席里最赞的。汤料包括鲢鱼头、虾、鱼肚、鱼皮、干贝、蟹、海参、蛏、蚌等等几乎你能想象得到的一切海鲜，并通过柠檬来提味去腥。盛在巨大的青花瓷碗里端上来，很有气势

盛上一碗八宝鱼头汤，鲜美无比，百喝不厌。我前后一共喝了五碗，实在撑不下了才作罢，太好喝了

腰果白蜜黄螺，是用芝麻腰果、青瓜粒和螺一起炒出来的

醉蚶。旁边铺了一圈是拌紫菜。

蒜蓉带子。带蒜香的菜是一向不会让我失望的

铁板田鸡。田鸡肉非常肥美，不像一般店里那样基本只有骨头

竹筒明虾。虾很大，味道也很鲜美。下面放的是白木耳，有些特色。

芥菜虾菇汤。也是相当不错的一道菜，不过跟八宝鱼头汤比起来，就黯然失色了

鲟饭。下面的饭非常非常好吃。这道菜基本每家酒店都有，但是富黎华确有过人之处

南瓜烙。这是我点的，一直以来都很喜欢的一道甜点

藕粉年糕。第一次见到用藕粉来蒸年糕，很有意思。

蒜蓉西洋菜。青翠欲滴，蒜香爽口。

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