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标题: [转帖] 天津特色小吃 [打印本页]

作者: 激情对对碰 时间: 2008-3-31 15:45 标题: 天津特色小吃

除了天津三绝外，“天津特色煎饼果子”绝对值得您吃一回。面皮超正，纯绿豆面的；果篦“很香、很脆”（果子想必大家都知道，北京人叫油条，果篦大家未必知道其实就是用制作果子的面擀成很大的面片然后用油炸），调味料除了香菜芝麻面酱豆腐葱花之外，还有虾皮和自己炸的辣子。趁热吃，那叫一过瘾！虽说天津街头的比比皆是，但赵师傅煎饼果子绝对是最好的！（地址: 和平区鞍山道卫津路口）价格比一般的摊位贵一些，但也值了。名气大，生意就火了，想吃么，想吃您就得排着，有时连半夜还排队呢！
图片效果不是很好，但味道没的说！
　

作者: nababa 时间: 2008-4-1 12:12

天津还是麻花最好吃，每次去出差我都要带很多，朋友间很快就抢光
现在桂发祥的麻花小小的，味道也很丰富

作者: szh239 时间: 2008-4-1 14:37

同意，天津的麻花和狗不理包子都不错，至于煎饼或许很好吃，不过个人没啥兴趣。

作者: sss_mao 时间: 2008-4-1 18:46

麻花和狗不理包子都是外地人比较关注的，我们天津人谁天天吃麻花和狗不理包子呀，但是煎饼果子倒是可以天天吃。早晨，来碗锅巴菜就一套煎饼果子，那就一个好吃，当然最近物价上涨，两个鸡蛋的煎饼果子要3.4元了，以前都是2元或者2.6元的，通货膨胀亚

作者: xingyuyun 时间: 2008-4-1 19:00

图片太小了的确有影响哦！
所以没什么特别的感觉！

有机会去尝尝！

作者: victor88 时间: 2008-4-1 23:00

好东西，有机会要试一下，谢谢楼主分享，支持楼主!

作者: laijy899 时间: 2008-4-1 23:18

好一个字.
麻花和狗不理包子都是外地人爱吃的,天津人爱吃煎饼果子.就象北京人也不天天吃北京烤鸭.

作者: zhengtong 时间: 2008-4-2 13:05

天津的煎饼果子就是好吃，很多地方都有就是不如天津的好吃！

作者: sibyl 时间: 2008-4-2 14:35

我只知道天津的小汤包，很好吃！那里面的汤汁想想都口水要下来了！

作者: 激情对对碰 时间: 2008-4-3 12:20

引用:

原帖由 sibyl 于 2008-4-2 14:35 发表
我只知道天津的小汤包，很好吃！那里面的汤汁想想都口水要下来了！

小汤包？兄弟到不是很了解！天津除了狗不理包子名声在外，还有就是石头门坎的素包和张记包子铺比较有名．

作者: szhgq 时间: 2008-4-3 14:54

煎饼果子还是挺好吃的，我还以为是北京的呢，因为去北京看到早上好多人吃这个!你可以自己带鸡蛋加!挺好玩的。

作者: mrpierrot 时间: 2008-4-5 23:09

汤包很好吃啊,呵呵,蟹粉小笼也不错,我还是觉得饿了什么都好吃

作者: jimujimu911 时间: 2008-4-6 21:45

外地的朋友来天津如果想吃桂发祥麻花可以去前进道店，那后面是工厂，前面门脸的卖的相对要比其他地方便宜，记住千万不要在临时客运站门口的商店买。

作者: pppp7000 时间: 2008-4-7 08:03

天津小吃很一般，品种有限，口味偏咸，酱和酱油太多。

作者: wentianya 时间: 2008-4-11 08:41

好吃不如爱吃，14楼您不是北方人吧，呵呵。。。北方人一般都口重

作者: taotong 时间: 2008-4-13 15:53

绿豆面是越来越少了，而且现在打着外地旗号的煎饼大举入侵！

作者: 小乐 时间: 2008-4-13 16:12

这是什么啊看不清楚,看都看不清楚怎么知道好不好吃

作者: 快乐的鳄鱼 时间: 2008-4-14 15:48

我认为还是天津麻花好吃，每次去我都买不少回家送给亲友们。

作者: lovebeauty 时间: 2008-4-14 16:33

喜欢喜欢呀，好东东拉。出吃哈哈哈

作者: jlmjlm228 时间: 2008-4-14 21:20

天津特色煎饼果子看上去真美味啊!我最爱这了

作者: sexasdfg 时间: 2008-4-14 21:41

天津的麻花和狗不理包子我还算是知道的，这个就不太听说过，不知道好吃不啊？

作者: jkyhws 时间: 2008-4-15 05:21

狗不理现在好象不太受追捧了，因为那已经不是咱老百姓消费的起的东西了
看着煎饼果子，透出了亲切

作者: kdy1314 时间: 2008-4-15 16:02

麻花和狗不理包子我就知道天津这二样，没想到还有这个啊，好吃吗。有机会试试

作者: jx0509 时间: 2008-4-17 00:44

说到天津小吃，不得物说说狗不理了，现在可真算的上是大吃了，一个包子11块钱，3个人去吃300多块竟然没吃饱，这天津名吃的门槛太高了，让老百姓望而却步呀！

作者: lanlongjima 时间: 2008-4-18 08:46

煎饼果子是我早餐的最爱啊！不过我们这里的不正宗！有机会去天津的话一定尝尝！

作者: tjzc 时间: 2008-4-18 09:18

天津麻花要买最地道的,假的冒充的太多噢.
还是煎饼果子,每天早上我都来一份,再来碗加糖豆浆,味道真是没的说,爽!

作者: mimiqiang0510 时间: 2008-4-30 02:04

我是外地的。确实的说。来天津读书两年了。麻花我只买过两次。狗不理我也就去过一次。
不知道为什么。就是喜欢煎饼果子的那个味道。
很好吃。楼上有的人说得不错。通货膨胀。现在什么都涨价
连煎饼果子都不例外。不过还是值得吃的

作者: haku 时间: 2008-4-30 02:23

难得哦~
只听过包子，饺子，麻花~还不知道这个也是名吃

作者: ljs3713587 时间: 2008-4-30 23:55

煎饼果子我们这地方的也很好吃,而且便宜只要2.5元一份.

作者: wmjnj 时间: 2008-5-1 13:50

天津最好吃的是狗不理包子吧，麻花也蛮好吃的，但是太硬了

作者: zinz 时间: 2008-5-1 15:32

天津的煎饼果子好吃很大原因是因为用的是绿豆面，而非普通面粉。另外，天津的锅巴菜，豆腐脑，都是我的最爱。
不知道其他城市有没有大饼卷鸡蛋，烧饼里脊，鸡蛋灌饼这样的小吃？这些小吃都是我小学中学美好的回忆啊！

作者: hasgah 时间: 2008-5-1 15:49

这个东西没说过,只听过天津的麻花和包子,我们这里就有一家狗不理的包子,口味是一天不如一天了!

作者: wowdna 时间: 2008-5-1 20:55

天津现在又有一种叫石落磨的煎饼也很好吃。

作者: qlhsq 时间: 2008-5-4 21:17

天津小吃，没吃过，去过北京，差点到天津

作者: 谭珂 时间: 2008-5-13 23:45

不错，不错，还是喜欢天津的煎饼果子，嗨来一套加蛋一个，过瘾哪！

作者: ninestar 时间: 2008-5-14 00:34

引用:

原帖由 szh239 于 2008-4-1 14:37 发表
同意，天津的麻花和狗不理包子都不错，至于煎饼或许很好吃，不过个人没啥兴趣。

煎饼，在大学经常吃啊，是网吧下课后的果腹主食了

作者: xiao.guan 时间: 2008-5-23 16:50

赵师傅煎饼果子，一般都是晚上卖，味道还可以，但是并不是特别出众，要想吃好吃的，很多小摊都不错，早上买新鲜的味道最好！

作者: ELIN.LI 时间: 2008-5-23 19:53

我是天津的，但现在远离故乡，很怀念煎饼果子，老豆腐，嘎巴菜，可惜现在吃不到

作者: label 时间: 2008-5-23 23:38

煎饼果子?不明白为何叫果子，北京叫油条，地区文化差异真大

作者: amimi 时间: 2008-5-24 00:09

现在即使在天津也很难找到正宗的当地小吃了，去过几次天津，也没发现正宗的狗不理包子，遗憾。

作者: nbnb123 时间: 2008-5-24 20:29

天津的狗不理包子不错,怎么做的????????????

作者: meimeidong 时间: 2008-5-26 04:31

我也同意楼的看法，其实要是说小吃天津有不少
可是随着时间的推移，好多的失传

作者: wjt991010 时间: 2008-5-26 09:44

我只知道天津的小汤包石头门坎的素包和张记包子铺比较有名

作者: catkingsp8 时间: 2008-5-26 23:25

我觉得煎饼果子比三绝好吃，不管什么时间只要看到煎饼果子就特想买一套吃，楼主说的那个赵师傅煎饼果子不能算最好吃的，他的只不过多放了些调料，营业时间不寻常而已（晚10点至早9点），他能火主要是因为他的地理位置，天津市没第二个地方高级写字楼这么集中的

作者: catkingsp8 时间: 2008-5-26 23:33

不好意思忘了说了，各位如果有机会来天津吃煎饼果子一定要果壁（bi）儿的，还不能放凉了，感觉不烫了就马上吃，早晨9点以前大点的居民区都有卖的，能不能碰到特别好吃的就要看运气了，楼主说的那个算是中上水平的了，要是碰巧追中午来的天津可以去津工超市看看有没有，煎饼果子必须现做现吃别想着往回带

作者: bbabba 时间: 2008-5-27 12:19

麻花和狗不理很贵的说
吃包子的话，一般去张记包子铺
煎饼果子和耳朵眼炸糕也很有名的

作者: khnyx 时间: 2008-5-27 16:45

图片太小看不清楚，不过天津的小吃确实不错的，去天津一定要带点回来。

作者: ji1 时间: 2008-5-28 17:10

好东西啊我吃过很好吃好东西啊我吃过很好吃

作者: fzying999 时间: 2008-5-28 23:15

老天津卫有很多好吃的东西，呵呵，从这个论坛我学到了不少美食

作者: huadong1010 时间: 2008-6-1 17:32

早就知道天津的狗不理包子都达到国外去了，天津一定有更多的美食会名扬天下

作者: gto190 时间: 2008-6-1 20:59

俺在天津也混了六七年了，还没听说过"天津特色煎饼果子"
请问在那能买到，是小摊的都行吗。
早点还是我们院那家的油条炸的好啊，
脆而不腻，

作者: tomwang155 时间: 2008-6-2 12:14

不怎么样!油条是很疲沓的！还不如它附近总医院门口一个大娘的好吃呢！

作者: egggg 时间: 2008-6-2 16:49

我喜欢这个早就听说天津的煎饼果子好吃，我有机会一定要去尝一尝

作者: selang199 时间: 2008-6-2 21:14

上次去天津，就想吃天津果子，谁知道去晚了，到了才知道过了10点肯定吃不到了，很是郁闷啊

作者: 大桂子 时间: 2008-6-6 20:04

天津我只知道狗不理包子和大麻花,楼主介绍的没吃过,不过看图片也不是太有食欲

作者: lov102168 时间: 2008-6-7 06:54

天津还是狗不理最有名，而且美味可口真让人吃后有些乐不思蜀。看同志们介绍有赠长了不少知识，谢谢。

作者: bigsecond 时间: 2008-6-11 12:26

在天津读了四年大学，还是不太喜欢那的饮食。

作者: sexful520 时间: 2008-6-11 13:11

什么时候一定到天津去一次,尝尝美味的包子,煎饼...说着说着,哈喇子直流!

作者: wuhao11ming 时间: 2008-6-11 13:20

哈哈，煎饼果子是很好吃，在南方用的是白面粉，里面裹的是油条或者香肠，天津是用绿豆面，刚来时候不习惯吃，现在觉得很好吃，而且量又足，价钱便宜，在学校七点多起来就为买着个吃

作者: wn0906 时间: 2008-6-11 14:04

天津去过三次，吃过两会狗不理，在劝业场得总店吃的，味道实在一般，把自己牌子都做臭了，煎饼确实还可以，我们那管那个平叫薄脆，好吃，

作者: 1102201 时间: 2008-6-11 22:47

早晨，来碗锅巴菜就一套煎饼果子，那就一个好吃，煎饼果子就是好吃，很多地方都有就是不如天津的好吃！

作者: yuanhao9 时间: 2008-7-3 17:20

恩！了解了，抽空一定要去吃吃，来了天津不能留下遗憾啊

作者: 白清狂 时间: 2008-7-3 18:46

煎饼果子确实好吃，在沈阳北市附近有个老大爷总在卖，他的手艺就很地道，天津的味道~

作者: wwweee123 时间: 2008-7-10 12:17

感觉像蛋饺，不知道是否好不好吃，下次去尝一下

作者: bbc1234 时间: 2008-7-10 20:43

嗯，我也比较喜欢吃天津小吃，不错的啊．谢谢楼主．

作者: yaqi123cn 时间: 2008-7-10 21:35

我去天津时也吃过，没老大说的那么出众啊！！！

作者: 2152275 时间: 2008-7-11 03:14

早饭必吃煎饼果子+羊杂汤，要的就是这个味美啊

作者: nbdjb 时间: 2008-7-11 10:21

好东西呀！什么时候一定要前去品尝一番！感谢楼主的分享！

作者: venustau 时间: 2008-7-13 15:57

楼主啊！看来你是没注意！果篦的面和果子的面可不是一种面啊！是单和出来的一种！

作者: 缘分天空315 时间: 2008-7-13 21:25

楼主你吃过老天津卫的煎饼果子吗???没吃过别瞎说.别让天津人骂你!!!!!

作者: fox000000 时间: 2008-7-14 17:02

好吃的东西都不在本地，可能是看得比较顺眼，口水直流

作者: ykwj521 时间: 2008-7-14 17:51

什么呀/
怎么和我女儿早上拉的差不多/

作者: 鲁西西 时间: 2008-7-15 01:49

北京的煎饼果子都是加薄脆很想吃一次加果子的煎饼啊不知道天津的煎饼是不是加油条啊！

作者: 名胜古迹 时间: 2008-7-15 12:01

不就是煎饼果子真能有那么好吃吗,还得的排队.

作者: hjqc123 时间: 2008-7-15 21:38

天津除了狗不理包子、麻花、小汤包外，还有什么好吃，不妨多介绍介绍，让我们见识一下，多了解一点天津好吃的。谢了。

作者: wickyk 时间: 2008-7-16 05:17

好东西，有机会要试一下，谢谢楼主分享，支持楼主! 不过图片太小

作者: d_yong130511 时间: 2008-7-16 10:34

本人就是天津人,每天早晨都吃煎饼果子,特别的好吃,值得推广!

作者: 83883060 时间: 2008-7-17 19:06

天津还是麻花最好吃
不过北京煎饼天津果子也很好吃

作者: tesin 时间: 2008-7-17 22:19

煎饼果子是不错啊，赵师傅那每晚都排队，但是我认为大饼鸡蛋更好吃。

作者: 南风1号 时间: 2008-7-18 08:51

天津的狗不理包子有名但不好吃，倒是吃得那个猫不闻饺子，好吃。

作者: yky_2000 时间: 2008-7-19 15:15

图片好小，不过天津的小吃还是很多样的，也很好吃！

作者: toutoukan 时间: 2008-7-20 20:24

还没去过天津呢，不过早就听说天津的小吃很有名，有机会一定要去尝尝～

作者: 11530 时间: 2008-7-21 02:05

以前只听说天津小吃多，“卫嘴子” 可是到现在没吃过正统的天津小吃。吃过一次十八街麻花没感觉出特别之处。哪天去天津玩一定吃遍天津城！

作者: lovesex! 时间: 2008-7-22 11:53

煎饼果子好像北方的大部分城市都有；发源于哪儿就不太清楚了，——但是发源于北方绝对无疑，因只有北方人吃煎饼，且会烙。

作者: huaheng7669 时间: 2008-7-22 17:16

天津的包子很有名，能提供一下吗？感谢楼主认真提供资料。

作者: kbsese 时间: 2008-7-25 23:44

天津的煎饼果子最有名

但我个人觉得最难吃

仅次于北京的

还是家里的吃着顺口

作者: kailizj 时间: 2008-7-26 00:48

图片太小了吧，看不太清楚啊，天津的麻花吃过很好吃啊

作者: ts0002 时间: 2008-7-26 09:48

正宗煎饼果子的面应该是几种面按一定比例混合而成的。

作者: josephb 时间: 2008-8-4 23:16

一周有4天早点吃煎饼果子的天津人飘过。煎饼果子这种小吃只有天津的味道正。

作者: jjq112233 时间: 2008-8-5 20:00

天津的煎饼果子太有名了，我们这也有很多打着这旗号的煎饼摊子

作者: 885977 时间: 2008-8-5 21:41

好东西，有机会要试一下，谢谢楼主分享，支持楼主!

作者: celia88 时间: 2008-8-5 23:14

没有吃过，只吃过天津的麻花，有时间一定试试其他的小吃，谢谢楼主！

作者: night 时间: 2008-8-6 09:39

俺在天津也混了六七年了，还没听说过"天津特色煎饼果子"
请问在那能买到，是小摊的都行吗。
早点还是我们院那家的油条炸的好啊，
脆而不腻，

作者: ks0911 时间: 2008-8-6 11:03

天津的煎饼果子使用绿豆磨面的，小时候吃一种不加鸡蛋的，也叫“素的”，很有一股绿豆的清香味。

作者: jintian001 时间: 2008-8-6 16:36

只吃过麻花和包子，现在在南方也吃不到煎饼果子了好怀念啊！

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