[转帖] 蜂窝豆腐 开胃酸辣汤

夏天…炎夏…热…热得路路快溶化了！

    做个蜂窝豆腐酸辣汤！爽！

    材料：

    豆腐2件、蕃茄2-3个、薯仔1个、红萝卜1条、洋葱1个、黑木耳小许

    调味：桂林辣椒酱、黑醋



将豆腐放进急冻冻至蜂窝状。

    取出解冻切成件。放在沸水焯一下，过冷河，去掉豆腥味。备用。

    把所有材料洗净切件；黑木耳洗净用清水泡开，切丝备用。

    烧一锅大开水把所有材料(蜂窝豆腐、木耳除外)放入沸水内煮大半水时成杂菜汤，加入黑木耳再煮10分钟。

    汤做好，放入桂林辣椒酱、黑醋、盐调味。

    调好味加入蜂窝豆腐再煮几分钟，就成了香浓的蜂窝豆腐酸辣汤！！



炎炎夏日，用来淘白饭、下面条吃又开胃又好吃。

    这汤不带一点肉，做多一点，放有冰箱可以吃上两三天，也不会变味，吃的时候要吃多少取出多水翻热就可以。

不错，但是我想请教一下，桂林的辣椒酱和一般的又什么区别

老干妈代替可以么？

这道才不错,尤其是在炎炎的夏天,
挺开胃的,谢谢LZ .

冻豆腐应该是东北的吃法,但这样和这么多东西放在一起煮的我还没吃过呢!