男人补肾用的超简单的一道汤
杜仲鹌鹑汤的做法
杜仲鹌鹑汤为雨多湿重时的食疗汤品,其是由中药杜仲、淮山、杞子和红枣等煲鹌鹑,有补益肝肾、强壮筋骨、消除疲劳的功效,它还适宜于发育不良、腰膝无力、筋骨萎软、站立无力、行迟脚软者饮用。
汤中重用杜仲和淮山,杜仲性温味甘,入肝肾,有补肝肾、强壮筋骨、安胎的功效,可改善肝肾不足之腰膝酸痛。而淮山能健脾胃,强筋骨,聪耳明目,长志安神。
材料:杜仲50克、淮山100克、杞子25克、红枣4个、鹌鹑2只、生姜5片。
烹制:杜仲置镬中洒入少许淡盐水慢火炒至微微变色;淮山杞子红枣洗净,稍浸泡,并红枣去核;鹌鹑去毛宰洗净,去脏杂,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”)。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
实践笔记:1. 这道汤非常便宜,大概15元,实在是工薪一族的首选。
2. 这道汤虽然有药材,不过一点都不难喝,类似菜干汤的味道。
3. 这道汤的药方出自广东省中医院药师
佘自强,本人亲自做过白老鼠了。