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石头丫子 发表于 2014-3-22 22:15   只看TA 11楼
感觉还可以，这种做法更适合做香椿煎鸡蛋！呵呵，这个季节吃刚好！
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lexmon 发表于 2014-3-24 13:58   只看TA 12楼
我在湖南吃过辣椒炒鸡蛋，觉得比较辣，很少这样做。
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wjhl 发表于 2014-3-24 21:12   只看TA 13楼
前几天做了一次，做的不好，
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zdh1996jxlc 发表于 2014-4-2 20:17   只看TA 14楼
我自己一次放五个尖椒八个鸡蛋量够足！蛋中加点温水更显嫩
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kinong 发表于 2014-4-3 10:26   只看TA 15楼
辣椒炒鸡蛋,第一次听,我还是喜欢葱花蛋
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zhanghuawei 发表于 2014-4-3 13:59   只看TA 16楼
见仁见智吧，白菜罗卜各有所爱，家常小菜，爱怎么炒就怎么炒，适合自己的就好。
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kingstate 发表于 2014-4-3 16:28   只看TA 17楼
要做成整块的外焦里嫩的还真有些难度，反复看了帖子好像关键在于加盖子烘
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路拾砂 发表于 2014-4-3 18:00   只看TA 18楼
是煎蛋吧 我说怎么从没吃过辣椒炒蛋咯 韭菜煎蛋也是不错的
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zdh1996jxlc 发表于 2014-4-3 19:41   只看TA 19楼
青椒炒蛋最失败之处就是蛋太硬了，那样的话口感会差很多。所以，要先将蛋清与蛋白分开。
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fsfeipeng 发表于 2014-4-3 21:15   只看TA 20楼
不错 做法挺全的 不过味道吃起来会怎样就真不知道了
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