时代的浪尖

用料

主料



红糖100克



莲蓉250克



食用油适量

红糖莲蓉泥的做法

1.

把莲子在水里浸泡四个小时左右



2.

然后剥开取出莲芯



3.

放进高压锅里，加入适量的水



4.

压十分钟，保压半个小时即可



5.

取出的莲子放进料理机里打成泥浆，倒进锅子里



6.

加入适量的红糖和色拉油翻炒



7.

用中小火来翻炒



8.

炒的红糖、油完全与莲子泥溶合后即可



红糖莲蓉泥成品图













烹饪技巧

注：我喜欢用颗粒感的，所以在料理机里打磨时没有完全的打成泥。