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大米提前浸泡


入料理机打成较浓的米浆。


加入奶粉


加入白糖和酵母粉。搅至无干粉。


加盖，放入温暖湿润处发酵至明显变大，闻着有香味。


模具底部刷油，铺一层葡萄干和黑芝麻

上蒸锅，倒入发好的米浆，面上再铺一层葡萄干和黑芝麻。水开后中大火约20分钟，关火后焖5分钟即可。


完成

葡萄干大米发糕成品图


[ 本帖最后由 wwh429121 于 2019-2-13 08:52 编辑 ]