SwindlerII

花菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
花菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢！
宝宝常吃花菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
我家女儿从小爱吃花菜和豆干，豆腐。因此花菜炒豆干是我家最经常吃的一道菜，也是我闺女吃得最多的一道菜，花菜搭配各种豆干，特别是这种清美的豆干更为好吃，这种豆干是属于拆袋即食的，味道特别的棒。由于闺女特别爱吃花菜，因此她最喜欢的毛绒小狗狗取名叫“花豆”。


主料：花菜、清美豆干
调料：大蒜、青椒、生抽、鸡精
制作步骤：
1、花菜洗干净，撕成小朵。

2、清美豆干切条备用。

3、大蒜、青椒切好备用。

4、热锅下油，加入大蒜、青椒爆香，加入花菜，盐翻炒，一边炒一边加入少量的水，一定是少量哦，太多就是煮菜的味道了。加水是为了避免糊掉。


4、花菜炒到八成熟时， 用锅铲铲到锅的一边，加入一点油。烧热后，加入豆干翻炒一下，（不用放盐，豆干是五香的，拆袋可食用的，也不用翻炒太久，这个很容易粘锅）。加入生抽、鸡精炒匀出锅。