SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 甜辣果香肉饼[5P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2016-7-1 21:03 标题: 甜辣果香肉饼[5P]

工艺：煎

难度：初中水平

人数：2人份

口味：果味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

“今年元旦为家人准备的菜肴中有一道比较西化的菜，而且我感觉这个菜还那么一点点的像挪威肉丸，只是一点点像而已，但是这道菜口味却比挪威肉丸好多了，其中包含了酸甜辣咸、以及果香味，非常的可口，而且做法也很简单。”

主料：猪肉馅200克

辅料：苹果半个胡萝卜半根黄瓜半根

调料：食盐1/2茶匙葱1段姜1块辣椒酱2汤匙胡椒粉1/2茶匙白糖1茶匙黄油适量

甜辣果香肉饼的做法

1.苹果、胡萝卜削皮备用，苹果切末，放入肉末里，加入葱、姜末，胡椒粉、少许盐和1汤匙清水

2.使劲搅上劲，放入冰箱静置15分钟备用

3.锅里放黄油，没有黄油，花生油也可，将肉团成肉饼，下锅煎制

4.煎至两面微黄，盛出备用

5.锅里重新放黄油，下入番茄辣椒酱爆香，再放入肉饼，倒入适量鲜橙汁，1茶匙白糖，中火熬煮收汁

6.盛入盘中，摆盘上桌即可

作者: jordanpl 时间: 2016-7-2 01:52

苹果的果酸能加速肉的成熟，并且能去腥提味，不错的选择！

作者: langmaxinxi 时间: 2016-7-2 21:29

这个感觉酸酸甜甜的，像糖醋里脊肉一样的味儿吧

作者: 妖怪看黄瓜 时间: 2016-7-10 17:26

果酱除去了肉的肥腻搭配起来很好。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.48/bbs/)