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标题: [转帖] 奶酪焗饭[6P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2014-5-5 11:44 标题: 奶酪焗饭[6P]

工艺：焗

难度：初中水平

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<30分钟

“今天妈妈给我做的炒饭跟平时不一样哦，香喷喷的好好吃啊！因为妈妈在饭里放了我最爱的奶酪，饭饭和牛肉蔬菜都有了浓浓的奶香味，可好吃啦，快叫你妈妈也给你做吧!”

主料：米饭1碗牛肉50克奶酪10克

辅料：洋葱10克红椒10克黄瓜10克

调料：食盐1.5克生抽5毫升淀粉2克黑胡椒粉1克植物油10毫升

奶酪焗饭的做法

1.准备好所用食材，奶酪切碎，洋葱、红椒和黄瓜洗净分别切成小丁

2.牛肉洗净剁成末，用生抽和淀粉拌匀后腌制片刻；炒锅倒入植物油，油热后放入洋葱炒香

3.放入牛肉末炒散，再放入红椒和黄瓜丁翻炒一下

4.最后放入白米饭翻炒均匀，撒上黑胡椒粉和盐调味即可熄火

5.将炒好的米饭盛入烤碗中，在上面撒上奶酪碎，放入180度的烤箱烘烤约5分钟，至奶酪熔化表面微黄即可取出

烹饪技巧

1、奶酪在超市有卖，买片状的即可，奶酪的钙质含量很高，是最好的补钙食品之一，适当给孩子吃些还是很有好处的，但奶酪含脂肪较高，宝宝肠胃嫩不易消化，妈妈一次不要给宝宝吃太多；

2、其实这个炒饭没有烤箱也可以做，只需将奶酪在放黑胡椒和盐的时候一同放入，翻炒一下融化就可以了；

3、蔬菜的搭配可以根据宝宝的喜好选择。

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