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“很喜欢南瓜艳丽的色泽，与面搭配可塑性强，营养又健康、现制作的红豆沙馅包制成红豆沙南瓜包颜色金黄、包子形状、褶皱漂亮、口感柔软。”

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  1

  
  南方南瓜去瓤去皮洗净。
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  2

  
  切片薄厚均匀的片状。
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  3

  
  放入碗里离压锅蒸10分钟。
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  4

  
  将蒸熟的南瓜泥捻泥并过细筛。
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  5

  
  面粉中加入适量南瓜泥、白糖、酵母及少许水和成软硬适度的面团盖好盖放温热处发酵。
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  6

  
  发酵好的面团从盆中取出。
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  7

  
  反复将面团揉至光滑。
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  8

  
  揪出均匀的剂子，再揉成小面团。
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  9

  
  将事先做好的红豆沙馅团成均匀的小团。
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  10

  
  将小剂子擀成薄厚均匀的圆皮，包入豆沙馅料(以往我就这样收口朝下)，今天像包包子一样的方法逐个包完。
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  二次饧发中的面坯，包子型的豆沙包挺有意思吧？褶皱均匀、且分明。
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  12

  
  放入笼屉中二次饧发。
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  13

  
  红豆沙南瓜包冷水上锅，水开后蒸15分钟。
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