xt1234

工艺：烤

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

“广州人过年餐桌上必备海鲜，海鲜很受普罗大众欢迎，海鲜味道鲜美，让人难以抗拒。广州人过年很讲究“意头菜”，海鲜有生生猛猛，日子过得新鲜活力的意思！”

主料：生蚝6只

调料：食盐1/2茶匙蒜1个

蒜蓉烤生蚝的做法

1.生蚝用刷子洗干净



2.把洗干净的生蚝放在烤盘上

3.放进预热好的烤箱，200°烤5分钟



4.在烤生蚝过程时，把蒜剁成蒜蓉，炒锅内放入油，用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色

5.从烤箱取出生蚝



6.把晾凉的蒜蓉加入适量盐，拌匀，铺在蚝肉上面

7.并撒上几粒红辣椒装饰，不喜欢的话完全可以不放红辣椒，再放进烤箱烤7-8分钟，即可尝到鲜美无比的蚝肉了

laodoujiang

在坐席的时候吃过，不知道感觉对不对，吃的都是蒜味，把海鲜的味道给盖住了。让我想起个词来，喧宾夺主。是不是做的不对啊。

逝去的遗憾

这个东西我在珠海吃过一次，确实不腥。很鲜。前提是生蚝要是活的

zoug

还是喜欢蒜蓉粉丝生蚝，味道很鲜。但蒜蓉不能放太多。

lllloa

扇贝的味道没生蚝腥，加蒜蓉刚刚好

lyh1993

这样考出来，蒜蓉吸收了肉汁的香味，还是很好吃的

zwh123nn

宵夜的极品啊，这种天生蚝配上啤酒晚上宵夜那叫一个享受啊

bluebluestarsta

最好把蒜泥蒸一下，去点蒜味，以免把耗味给掩盖了

candysun

卖相很好，也想自己做着吃啊。

jordanpl

蒜蓉生蚝也是经典的吃法之一，蒜香与生蚝的搭配实属美味！不过个人还是偏好生吃生蚝。