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准备时间：30分钟-1小时

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

简介：

酵素减肥促进新陈代谢并调整内分泌，消除因内分泌失调引起的肥胖。

酵素减肥法运用的是提升脂肪代谢力的科学减肥方法。

建议一个月断食一天，断食并不可怕，是为了排除体内的垃圾和毒素， 俺也是在外国网站学滴。

食材：

主料：柠檬800g

辅料：姜280g白砂糖1188g

步骤：

1.柠檬洗净



2.用吸油纸，擦干水分



3.柠檬两端的皮去除丢掉，柠檬切成片，鲜姜，连皮洗干净，擦去水分，也切成片



4.我用的是甜菜糖，热量会低些，如果买不到的话，就用白砂糖，分量是一样的，但是，白砂糖的发酵的时间会比甜菜糖久些，多用2-3天的样子，糖分成2次，第一次用一半，剩下的一半待用， 第2天和第3天用



5.容器要是不够大，记得材料一定也要平分成2份，装入2个容器里，一层柠檬一层姜一层糖，按这个顺序，叠着上去，制作第一天



6.第二天，放了快到一天的样子，出水，几乎化了，如果没有一次性手套的话，就把手用洗手液洗干净，擦干水分后，上下翻动，轻揉，每天翻动轻揉一次，然后放入剩下糖的二分之一盖最上面，静放



7.第三天，也是把手洗净后上下翻动，轻揉后，剩下的糖全部倒入，封盖，白砂糖的话，溶化程度没有那么快，应该是沉底的



8.第四天的样子，糖几乎化了，洗干净手，翻动轻揉一下



9.第五天的样子，一样，洗干净手上下翻动轻揉



10.第6天，洗干净手上下翻动轻揉



11.第7天用细纱漏网去掉杂质



12.装入干净可以封闭的容器里，放入冰箱保存，那么多大概可以喝1-2个月



13.夏天可以加冰，兑水稀释了喝，冬天就加温水，稀释了喝，如果不怕甜的话，可以直接喝，市面上卖的也有浓缩的，太甜，我是喝不下去，呵呵



小贴士：

7-10天发酵期，不要放太久了。做好的酵素要放入冰箱冷藏。酵素饮料的种类很多，各种水果都有，因为秋天了，我选择柠檬和姜的。年轻时吃过各种减肥药，真见效的很少，对身体也有伤害。我一说绝食，老妈就会说又瞎折腾， 呵呵。其实还是很科学的，我一周会断食一天，只喝水和自制的酵素饮料，有半年了吧，从120 到现在的104，偶尔得意忘形了会回到106，目标是100斤，还需努力。

junlan

都说酵素对人体健康有益，这种做法的酵素不知和那种保健品是不是一种东西